昨日，许久莫得动态的千禾味业插死他综合网，体验了一把登上巅峰的嗅觉。

在日前被某媒体送检 13 款零添加酱油居品中，千禾味业旗下一款居品被检出镉含量。不外，风却吹向了另一边，其酱油包装瓶上的"千禾 0 "商标，是否意味着果然零添加，早已吵开了花，昨日上昼马上被冲上百度热搜之首。

对此，公司还莫得出头公开回话。

尽管"千禾 0 "是公司正当注册的商标，仍被无数觉得疑似打擦边球。3.15 以来，浮滥者对食物安全的关怀，热度还未透澈销毁，这关于千禾味业来说，无异于一次灵魂拷问。

千禾味业通过零添加居品出谈，在中高端酱油市集站稳阵地，成为酱油行业的一匹黑马。跟着酱油行业增速放缓，市集上同类零添加居品棋布星陈般出现，公司酱油业务运转失速。

公司不得不将居品线蔓延至有机酱油、食醋、料酒等品类。刻下来看，还难以撑起一派天。

"擦边球"

《浮滥者报谈》杂志日前送检 13 款声称的零添加酱油居品，有 12 款被检出镉元素，千禾味业旗下居品明显在列，昨日被推上百度热搜的首位。

镉元素对东谈主体有毒，半衰期长达 30 年，且存在可能诱发致癌等风险。这种危机物资，若何会过问到酱油中，诸多网友一时百念念不得其解。因为居品"零添加"的标签，千禾在这场风云中成为争议最大的品牌。

昨日，千禾味业（603027.SH）开盘大跌，午后跌势凶猛，盘中跌幅最高达 4%，收报于 11.80 元，跌幅 3.67%。

据公开报谈，这次被送检的千禾味业旗下御藏本酿 380 天酱油居品，被检出镉含量为 0.0110mg/kg，与海天 0 金标生抽（酿造酱油）、八珍生抽酿造酱油所被检测出的镉含量荒谬。

在《食物安寰球度尺度食物中稠浊物限量》中，未对酱油中的镉含量明确限值，不外，参考该法律解说中的谷物过甚成品镉限量值为 ≤0.1mg/kg，上述送检居品均低于此值。

被检出含镉后，千禾酱油居品包装上"千禾 0 "商标只怕激发关怀。因为黄色的" 0 "在瓶身上相等能干，很容易被歪曲为零添加。

贴上"千禾 0 "符号，是否为零添加？千禾味业客服并莫得正面回话媒体的求证，示意不错参考配料表。

在公司官网上，千禾御藏本酿 380 天酱油居品，位居零添加酱油居品板块之首，另外还有 280 天、180 天两款居品。该系列居品单瓶（500 毫升）零卖价在 15 至 20 元区间。

在酱油行业，千禾味业历来以零添加认识立住品牌东谈主设。2008 年，公司推出第一款零添加居品，2015 年公司将零添加居品当作卖点之一，启动线上运商业务。

2018 年，公司入部下手围绕"零添加"三个字作念作业，先后央求注册"千禾零加"、"千禾零零"等一系列商标，试图通过常识产权上加深品牌符号。

两年后，公司似乎对商标还不太酣畅，继续提交注册"千禾 0 "、"千禾 0+ "、" 0 "等商想法央求，这些商标继续注册见效后，成为公司酱油、食醋、料酒和白醋等居品上垂危且常见的符号。

其中，公司对"千禾 0 " 30 类浮浅食物商标煞牵记境。该商标于 2023 年 8 月提交注册央求，经验受理、驳回及复审，终于前年 1 月赢得收文。

天眼查泄露，千禾还诓骗文章权"保护"零添加认识。2024 年 6 月 17 日，千禾零添加酱油 280 天、180 天和 380 天居品包装野心图，同期完成好意思术作品文章权登记。

酱油黑马失速

始终以来，海天味业、中炬高新（600872.SH）依托寰球性渠谈上风，踏进酱油市集头部阵营，中小调味品企业要么居于一隅，要么被收购。直到千禾味业走出四川，通过零添加居品出圈，徐徐在市集有了一隅之地。

2022 年，行业龙头海天味业（603288.SH）堕入"双标"风云，浮滥者对食物添加剂懆急愈发加重，"科技与狠活"成为往常下半年互联网上的热点，千禾味业接住了这一波流量，成为市集热宠。

2023 年，公司交出自上市以来最佳一张答卷，商业收入已毕 32.07 亿元、归母净利润 5.30 亿元，同比分手增长 31.62% 和 54.22%。

早在这之前，千禾味业就已尝到增长的快感。公司 2016 年登陆本钱市集后，商业收入由往常的 7.71 亿元增至 2022 年 24.36 亿元，同期，归母净利润由 1.00 亿元增至 3.44 亿元。

在浮滥转型升级历程中，公司把捏住调味品浮滥升级带来的契机，居品趋附用户对健康、安全以及高品性的需求。同期，海天味业在"双标"风云中形象受损、中炬高新内斗不啻等，为千禾味业弯谈超车创造了故意要求。

不外，跟着酱油存量时期到来，行业龙头及中小调味品企业接踵推出了零添加居品，千禾多年苦心构建的零添加护城河，已不再具备上风。

公开数据泄露，2023 年中国酱油市集需求 580 万吨，同比增速仅为 4.5%。各大厂商在酱油上往往动心念念，推出了凉拌、减盐、儿童酱油等合适更多场景和东谈主群的居品，以致于刻下各式酱油居品挤满了卖场货架。

酱油一时难卖起来。海天酱油 2023 年酱油收入 126.37 亿元，同比着落 8.83%。在经过渠谈调遣、去库存等法式落地后，前年前三季度才收复增长。同期，中炬高新酱油收入 22.99 亿元，同比着落 2.40%。

压力之下，千禾味业不得不将居品蔓延到食醋、料酒等品类中。不外，这些品类还难以收缩酱油主业的压力。

2024 年前三季度，公司第二大居品食醋已毕商业收入约 2.87 亿元，同比着落 10.41%。同期，酱油业务收入 14.35 亿元插死他综合网，同比着落 2.44%。